Gastro Bar

Todos los días

12:30h - 15:30h y 20:30h - 22:30h

Carta

Para
empezar

  • Jamón ibérico DO y queso manchego 14

    acompañado de pan con tomate

  • Croquetas rústicas 8

    de jamón ibérico 2.0 (5 uds.)

  • Tomate valenciano 12

    con ventresca de atún y piparras encurtidas

  • Tartar de salmón marinado 13

    con aguacate, salsa de miel-mostaza y pan de pita

  • Ensalada de pollo 8

    con queso feta, tomate y vinagreta de frutos secos

  • Burrata italiana 12

    con tomates asados y pesto

  • Ensaladilla 9

    de aguacate, bonito y cilantro

  • Crema de Kale y calabacín 9
  • Twistters 8

    de queso cheddar y cebolla caramelizada (6 uds.)

De la granja
y la brasa

  • Burger Manhattan 14

    con carne de Black Angus

  • Risotto de setas 15

    con presa ibérica de bellota

  • Tallarines al wok 12

    con verduras, bambú y gambas

  • Solomillo de vaca frisona en la llama 19

    con patatas, champiñones y pimientos

  • Lubina a la espalda 18

    con verduras

  • Rodaballo 19

    con boniato al horno

  • Pulpo al grill 14

    sobre tatín de tomate confitado

  • Arroz meloso 12

    de pato y boletus

Postres

  • Tarta de queso casera 5

    con compota de frutos rojos

  • "El aguacate" 7

    (trampantojo)

  • "La Maceta" 8

    (trampantojo)

  • Yogur 4

    con granola ecológica y frutos rojos

  • Selección de fruta de temporada 5

En nuestro Gastro Bar Turia podrás embarcarte en un atractivo viaje gastronómico de la mano de nuestros chefs.Te proponemos una cocina selecta de estilo mediterráneo y valenciano con productos de calidad elaborados con pasión y mucho cariño.

Abrimos todos los días del año

12:30 a 15:30 h y de 20:30 a 22:30 h

Terraza del Gastro Bar

Un maravilloso espacio completamente nuevo (junio 2022). Disfruta de un ambiente agradable mientras te tomas una copa charlando tranquilamente con amigos. La terraza está orientada al antiguo cauce del río Turia, el pulmón urbano de la ciudad de Valencia

Room service

Realice su pedido desde la habitación a través de un QR y disfrute de una carta pensada para que esté tranquilo en su espacio, mientras trabaja o ve la televisión.

Relájate y disfruta del servicio de habitaciones.

Desayuno buffet

Desde marzo de 2022 tienes a tu disposición un espectacular buffet de desayunos. Cada mañana podrás disfrutar de un completo desayuno buffet con platos fríos y calientes, embutidos, cafés y leches, zumos detox, selección de bollería y tartas, panes de todo tipo, alimentos especiales para intolerancias o fruta fresca por piezas o cortada por nuestro equipo de cocina Empieza el día con energía para afrontar el día.